相关文章

日本科学家研发超级保鲜膜 可延长水果寿命三个月

在大众的印象里,所谓的食品保鲜膜,“保鲜”作用其实并不显著。而最近一家日本公司研制出的超强保鲜膜可能会打破我们固有的观念,它有望大大延长超市货架上水果蔬菜的保鲜期,使保鲜膜的作用发挥到极致。

Belle Green Wise公司的最新保鲜膜名为Aura Pack,其基本原理是通过降低分子透过率来控制农产品的水分蒸发和呼吸作用,从而延长保鲜期,最多可长达三到四个月。

新鲜蔬菜的水分含量通常达到90%,只要水分不丢失就能保持新鲜,失去水分后就会干瘪,并开始腐烂,而这种保鲜膜包裹在蔬菜上就可以防止水分蒸发。此外,植物的呼吸作用也是腐败的原因之一,而超级保鲜膜可以屏蔽多余的氧气,只要二氧化碳过多,呼吸作用就能得到有效的抑制。

这种超级保鲜膜最好的用途当然是包装超市的货架上的蔬菜水果,由于夏季室温比较高,蔬果很容易腐烂,只要保质期延长,不管对消费者还是商家来说都是好事。当然,像菠菜之类的绿叶蔬菜新鲜度最多只能保持2-3天,而像柿子这种水果则可以长达3-4个月。

此外,除了超市货架,超级保鲜膜还可以用于长时间的海洋运输,保鲜期的延长可以大大降低运输成本。你可以在下面的视频中了解更多信息:

看不到视频的点